依靠攪拌器在攪拌槽中轉(zhuǎn)動(dòng)對液體進(jìn)行攪拌，有時(shí)槽外裝有夾套，或在槽內(nèi)設(shè)有蛇管等換熱器件，用以加熱或冷卻槽內(nèi)物料。槽壁內(nèi)側(cè)常裝有幾條垂直擋板，用以消除液體高速旋轉(zhuǎn)所造成的液面凹陷旋渦，并可強(qiáng)化液流的湍動(dòng)，以增強(qiáng)混合效果。攪拌器一般裝在轉(zhuǎn)軸端部，通常從槽頂插入液層（大型攪拌槽也有用底部伸入式的）。有時(shí)在攪拌器外圍設(shè)置圓筒形導(dǎo)流筒,促進(jìn)液體循環(huán),消除短路和死區(qū)。對于高徑比大的槽體，為使全槽液體都得到良好攪拌，可在同一轉(zhuǎn)軸上安裝幾組攪拌器。攪拌器軸用電動(dòng)機(jī)通過減速器帶動(dòng)。如果過程中物料性質(zhì)有變化，能用多級(jí)變速或無級(jí)變速。帶動(dòng)攪拌器的另一種方法是磁力傳動(dòng)，即在槽外施加旋轉(zhuǎn)磁場,使設(shè)在槽內(nèi)的磁性元件旋轉(zhuǎn),帶動(dòng)攪拌器攪拌液體。采用磁力傳動(dòng)可回避高壓動(dòng)密封，氣密性很好。

　　機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐攪拌所消耗的能源占發(fā)酵全過程的一半左右,提出了一種在機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐內(nèi)增加射流混合來強(qiáng)化通風(fēng)發(fā)酵罐溶氧過程和降低其發(fā)酵能耗的設(shè)計(jì);方法:用由噴嘴、混合管和循環(huán)管組成的射流混合器來強(qiáng)化機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐的次氣體分散,從而可減少發(fā)酵罐低層的攪拌器,同時(shí)根據(jù)混合的要求合理設(shè)計(jì)其余各層攪拌器的直徑;結(jié)果:所設(shè)計(jì)的發(fā)酵罐比現(xiàn)有的機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐能耗降低32.5%以上,發(fā)酵水平提高;結(jié)論:生產(chǎn)實(shí)踐說明,射流混合和機(jī)械攪拌結(jié)合應(yīng)用是機(jī)械攪拌通風(fēng)發(fā)酵罐提高溶氧效果、降低能耗的一種有效方法。